La Feria Avícola de Córdoba, Avicor, abre sus puertas desde este jueves y hasta el sábado en el municipio de Fernán Núñez y lo hace en esta ocasión "sin la presencia de animales pero con un amplio programa de actividades con el que se espera responder a los intereses y necesidades de criadores y aficionados de este sector".
De este modo se ha expresado el delegado de Agricultura de la Diputación de Córdoba, Francisco Ángel Sánchez, quien ha recalcado que "este evento cuenta ya con gran tradición en el panorama avícola nacional, alcanzando este año su edición 19 con la finalidad de potenciar el desarrollo rural de la provincia y acercar la avicultura autóctona a nuestros pueblos".
Sánchez ha puesto de manifiesto, además, que "el objetivo de esta feria no es otro que difundir y divulgar las razas de gallinas autóctonas andaluzas a fin de continuar con las labores encaminadas a su conservación, situación que pasa por una integración plena de estas razas en sistemas de producción extensiva".
"Este año nos trasladamos hasta la Campiña Sur, contando con la colaboración del Ayuntamiento de Fernán Núñez para el desarrollo de toda la programación de esta nueva edición de Avicor", ha matizado el delegado de Agricultura de la Diputación, quien ha hecho hincapié en "la labor que, desde el Centro Agropecuario, se desarrolla de manera continua en materia de investigación y experimentación para el conocimiento y puesta en valor de las distintas razas autóctonas aviares".
Sánchez ha concluido señalando que "no podemos dejar escapar la ocasión que el marco de Avicor nos ofrece para dar a conocer y degustar los productos derivados de estas razas a través de la organización de una ruta gastronómica, así como para la presentación de la Guía de las Razas Aviares Andaluzas".
