El proyecto solidario Navidad para Todos, impulsado por la Asociación Gastronómica Santo Reino, vuelve a ser por tercer año una realidad con la previsión de repartir más de medio millar de menús destinados a familias de Jaén con escasos recursos, con el objetivo de que sus cenas de Nochebuena sean especiales.
La carta de Navidad para Todos ha sido elaborada este año por la empresa Cookintech by José Luis Navas y consta de crema de langostinos, setas confitadas y panecillos, pechuga de pollo rellena de piquillo, queso gouda y tortilla en salsa de ajetes y, como postre, el tradicional tronco de Navidad.
Las entidades beneficiarias son Cruz Roja Jaén, Don Bosco, Marcelino Champagnat, Jaén Acoge, Cáritas, Jaén Solidario y Fundación Diagrama, además de familias de los municipios jiennenses de Lopera y Torredonjimeno a quienes también llegarán estos menús.
El responsable de la Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino ha mostrado el orgullo del colectivo que representa porque "el espacio del que disponemos en el Mercado de Peñamefécit se haya convertido en el epicentro de este tipo de actividades, que viene a favorecer las vidas de las personas, llegando también a familias de Torredonjimeno y Lopera".
Díaz ha recordado "la formación de personas que lo están pasando mal y que tras hacer su formación en diferentes ámbitos como cocinero o camarero, a día de hoy, están trabajando, incluso participando con en la elaboración de esos menús tan especiales".
En este punto ha agradecido a la Concejalía de Mercados del Ayuntamiento de Jaén la puesta a disposición del espacio que gestionan en el Mercado de Peñamefécit y que sirve de punto de partida para iniciativas de este tipo.
