El restaurante Avenida 34, en la avenida Miguel Mancheño de Arcos, acaba de obtener el Premio Nacional de Gastronomía Plato de Oro 2016, que concede Radio Turismo y que será entregado al gerente del establecimiento, el joven José Antonio Saborido, en el transcurso de una gala que ha de celebrarse el 19 de este mes en Torremolinos.
El citado programa radiofónico, con sus críticos y jurado de incógnito, ha visitado en más de una ocasión el local y cerciorado de la buena calidad tanto del servicio como de los platos que conforman la carta del restaurante, donde abundan las creaciones de autor pero siempre con respeto hacia la tradición culinaria de la zona como herencia familiar, como reconoce el empresario José Antonio Saborido.
El mismo asegura haber recibido con gran alegría la noticia porque le supone un importante respaldo al trabajo que personalmente viene desarrollando durante los últimos cinco años y medio de profesión, tiempo en que el chef se hizo con las riendas del establecimiento heredado de sus padres. vAvenida 34, después del cierre provisional durante unas semanas de las instalaciones, abrirá en breve presentado una nueva carta de platos y tapas a su clientela, la cual no sólo se reduce a la ciudad, ya que posee amigos de numerosas localidades de la provincia, particularmente de la bahía.
Tan apreciada comienza a ser su cocina que entre sus proyectos figura la apertura de un nuevo restaurante, aunque su ubicación es de momento una incógnita.
Igualmente, José Antonio Saborido ha querido lanzar públicamente un mensaje de agradecimiento hacia su familia y compañeros de trabajo porque -dice- sin su equipo difícilmente habría salido adelante. Con sus nuevos proyectos e ideas, Saborido señala que su objetivo es seguir aprendiendo para convertirse en un gran chef.
Al cierre de esta edición, se tuvo constancia de que el premio también ha recaído en el bar El Paquetito de la ciudad.
