Organizan un curso de extracción de sal el próximo miércoles

La Salina Santa María de Jesús acogerá el próximo miércoles 26 de agosto una nueva actividad que organiza el Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana. En concreto, se llevará a cabo la extracción de sal de una forma artesanal, con los artilugios y modos de antaño. Todo aquel que desee conocer las técnicas utilizadas podrá hacerlo y finalmente llevarse sal sacada por el mismo.

El objetivo es sencillo, dar a conocer a todos los visitantes cuál es el funcionamiento de una salina y los pasos a seguir al final del proceso, dejando que el sol y el aire evaporen el agua. El resultado será una sal blanca con componentes beneficiosos para la salud.

Hay que recordar que la sal obtenida en esta salina procedente de agua de mar, por lo que es considerada de mayor calidad que el resto, al no llevar ningún tipo de aditivo y su valor culinario es mucho mayor que una sal obtenida de procedimientos industriales.