Al municipio, en materia de gastronomía, se le conoce fundamentalmente por sus ricos chicharrones, el intenso sabor de los pescados de esteros, sus vinos, sus langostinos y hasta su magnífica huerta, entre otros. Pero, este año, quizás también se le conozca por sus sabrosas hamburguesas.
El establecimiento Nómadas Grill, especializado en hamburguesas a la parrilla, que se describen como “nómadas, una caravana de gente auténtica con ganas de devorar el mundo”, participará en la tercera edición del campeonato La mejor hamburguesa de España 2023, con su Piel de Toro Championship Ed. Una doble smash burger de entraña de ternera retinta, pan brioche con semilla de amapola, queso ahumado, panceta ibérica, huevo y mayonesa de Jabuguito (Sánchez Romero Carvajal).
Al evento que organiza Best Buger Spain, la guía de referencia para buscar las mejores hamburguesas de España, los de Nómada Grill realizarán su sabroso bocado como siempre. “Hacemos una doble smash burger del corte de la entraña recién picada, añadimos doble queso ahumado, planchamos panceta para que quede crujientita, ponemos encima el huevo con la yema justo a explotar y bañamos con una mayonesa de jabuguito”, explican.
Junto a Nómadas Grill, de la provincia también participarán los restaurantes Little John Burgers (Rota) y Bar La Ola (Cádiz).
Las votaciones las podrán realizar los mismos clientes hasta el día 28 de febrero a través de la web y, además del jurado popular, este año un grupo de inspectores, formado por personas vinculadas al mundo de la gastronomía, recorrerá los establecimientos para dar su puntuación a cada una de las propuestas participantes.
De la suma de todas las puntuaciones, tanto las del jurado popular como los inspectores, saldrán los finalistas, que se disputaránel premio en una cata a ciega en A Coruña, el 7 de marzo, frente a un jurado profesional. La entrega de premios será en el Museo Estrella de Galicia (MEGA).
