En rueda de prensa, la delegada de Empleo de la Junta en Huelva, María José García Prat, indicó que el objetivo del foro es dar más peso a este sector en la provincia, que según pusieron de manifiesto los sindicatos, absorbe entre el 15 y el 20 por ciento del empleo provincial. Así, explicó que el primario “no debe ser un sector refugio, sino que debe tener potencialidad de creación de empleo”, y se debe conseguir “la potencialidad como revulsivo y creador de empleo”, para lo que las primeras conclusiones apuestan por que se consiga aplicar en él innovación y nuevas tecnologías, “buscando mejoras de rendimiento y productividad en el sector”.
Además, debe ser capaz de poner en marcha empresas de servicios agrarios que compartan la gestión de muchos agricultores para que se reduzcan costes. En este sentido, el secretario general de UGT-Huelva, Jorge Puente, valoró que se está “planteando un ejercicio de hacer manufacturas del producto que aquí se cosecha”, para conseguir disminuir costes. Por otro lado, el foro concluyó que debe crearse un sector primario con trabajadores valorados, “por lo que es imprescindible la formación”, que debe ser más flexible, práctica, de más corta duración, entre otros aspectos. Apuesta además por las sinergias, alianzas y cooperación entre los agentes productores y porque “se aprovechen las sinergias del primario para incorporarlas a otros, como el sector servicios y el turismo”. Así, puso como ejemplo la conversión de la matanza del cerdo, el mundo del toro o el ganado equino como un atractivo turístico más de la provincia.
