Si a la cervecería O Encontro, de Ribadumia (Pontevedra), ya iban clientes preguntando por las mejores cañas cuando Gustavo Rey ganó el título de mejor tirador de cerveza de Galicia, ahora espera que ese frenesí aumente tras haberse erigido este martes como Mejor Tirador de Cerveza de España en Salón Gourmets.
Rey, contentísimo por el triunfo, ha reconocido que ha sido un concurso "con mucha tensión" en el que todos han cometido fallos, pero todo tiene su recompensa: "Desde la victoria en el campeonato gallego viene gente a mi local preguntando por las mejores cañas, así que este premio seguro que tiene aún más repercusión".
El subcampeón del Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza, ha sido Miguel Pampín, de la Cafetería Ramallosa en esa localidad pontevedresa, mientras que el premio accésit del jurado ha sido para Fernando de la Hoz, de El Raso, en Collado Villalba (Madrid); Fátima Coello, de Finca Montesqueiro (A Coruña) y Carlos Valdivieso, de Valdivieso (Madrid).
Los doce hosteleros aspirantes, ganadores de certámenes regionales previos en diferentes comunidades autónomas, han tenido que demostrar en esta final su eficacia tirando cañas, sirviendo cerveza de botella, servicio de bandeja y conocimiento y cultura sobre el mundo cervecero en un tiempo limitado.
La dotación económica para el ganador ha sido de 1.000 euros, mientras que el subcampeón ha recibido 600 y se han entregado tres accésit de 150 euros.
