A las puertas de la Semana Santa, el Mercado de Abastos de la Zona Norte ha sido el escenario elegido este viernes para la celebración del II Concurso de Torrijas que ha organizado la Delegación de Promoción Turística de Rota, dirigida por la concejal Yolanda Morales, con la intención de conservar las recetas tradicionales de estos dulces caseros propios de la Cuaresma.
El sabor y aroma de este tradicional dulce, típico de esta época del año, ha sorprendido a más de un usuario de este mercado, que en esta mañana se ha llenado de ambiente con los numerosos platos de torrijas tradicionales y también creativas que han ido presentando los participantes a este concurso.
La delegada de Promoción Turística y de Comercio, junto con la delegada de Cultura, Esther García, y la representante de AECIRO, María José Chicharro, han entregado los premios de esta cita con la repostería propia de estas fechas, junto con los miembros del Jurado, formado por personas cualificadas y profesionales de la pastelería, ajenas a la organización del concurso, que han sido los encargados de valorar las torrijas según los criterios de presentación, sabor y originalidad.
Así, el premio a la Mejor Torrija Tradicional ha sido para las ‘Torrijas al vino dulce’ presentadas por María del Carmen Pérez; el premio a la Mejor Torrija Creativa, para las ‘Torrijas rellenas de polen, miel de azahar y polvo de naranja’ elaboradas por Vanesa Romero Flores; y el premio a la Mejor Torrija Popular, elegido por el público tras la degustación, para Adelina Ganfornina La O por su ‘Torrijas innovadoras’
Desde la Delegación de Promoción Turística se ha agradecido la colaboración y apoyo de la Asociación de Empresarios, Comerciantes e Industriales de Rota, AECIRO, así como del Jurado, los comerciantes del Mercado Norte, las empresas que han colaborado con los premios, así como de todas las personas que han participado con sus platos, y el público que ha asistido a este certamen.
